Nyretapper
- 1 styk nyretapper
- Salt og peber
Fjern senen fra kødet, krydr med salt og peber og steg den hurtigt ved meget høj varme, indtil den er rød. Tag den af varmen og lad den hvile mindst 5 minutter, før du serverer.
Bagt selleri
- 1 hel knoldselleri
Rens sellerien og pak den ind i sølvpapir. Steg den i ovnen ved 200 grader (eller på grillen) i en time.
Hvidløgssmør
- 2 fed hvidløg
- 1 citron
- 100 gram smør
- 1 lille bundt bredbladet persille
- Salt
Pil hvidløgsfeddene og riv dem. Bland smørret sammen med hvidløg, citronsaft, revet citronskal, 1 drys salt og hakket bredbladet persille
