Mejeribrugets Oscar
En gedegouda fra det nystartede gårdmejeri Nørgaards Gedemejeri i Videbæk røg til tops på sejsskamlen, da årets Gourmetpriser i mejeriprodukter blev uddelt. Gourmetprisen uddeles hvert år af Mejeriforeningen med det formål at hylde mejeriprodukters gastronomiske værdi.
Dommerne: Sikke et stjerneskud
Nørgaards Gedemejeri vandt i hård ost-kategorien i tæt konkurrence med en række andre top-oste fra Thiese Meieri og Arla Foods. Om årsagen til, at gedegouden løb med prisen, lyder det i en kommentar fra dommerne:
”Sikke et stjerneskud fra det dugfriske gedemejeri i Vestjylland! I første hug er det lykkedes at frembringe en ekstremt velafbalanceret ost, som formår at være lækkert umamiintens, delikat frugtig og med en meget mild og velafstemt tone af ged. Den minder os om en god pecorino med sin rundhed, lette sødme og absolut fænomenale tekstur. Ged er stadig en smule eksotisk i vores ostekultur, men med en så flot og imødekommende ambassadør for genren som Nørgaards gedegouda, er det svært ikke at blive lidt stolt over, hvor langt dansk ost er kommet.”
De øvrige vindere
I årets konkurrence om Gourmetprisen deltog i alt 60 mejeriprodukter fordelt på kategorierne hård ost, blød ost, smør- og blandingsprodukter samt konsummælksprodukter.
De øvrige vindere blev gourmetsmør med sydesalt fra Lindved Mejeri, biodynamisk original mælk fra Øllingegård og Unika-osten Hallands Sirén fra Arla Kvibille Mejeri.
Ægte ildsjæle
Kæmpe stort TILLYKKE til Tobias Christensen og hans familie med denne meget flotte pris. De er ildsjæle i højeste potens og et flot eksempel på, hvad man kan drive passion til.
