Hingabe und Leidenschaft für Bier
Mørts Håndbryg in Videbæk ist eine kleine Bierbrauerei, die etwa 150 Liter Bier pro Woche herstellt.
Das Bier wird nach zwei traditionellen Verfahren gebraut, die von belgischen Bieren inspiriert sind: untergärig bei Pils- und Bockbiersorten und obergärig bei anderen Biersorten wie Ale, Stout, Porter, Dubbel und Tripel. Auch mit einer Mischung der beiden Brauverfahren wird experimentiert.
Hingabe und Leidenschaft sind in dieser Brauerei allgegenwärtig. Das süffige Bier wird nach sorgfältigem Durchlaufen aller Arbeitsgänge in Flaschen abgefüllt.
Brauer Søren Strøm ist auch ein leidenschaftlicher Taucher, und deshalb sind seine Biere nach den Schiffswracks benannt, die er unter Wasser erforscht hat. Auf jeder Flasche ist eine kurze Geschichte des Schiffs abgedruckt, die dem Bier den Namen gab.
Die Biere können im Online-Shop bestellt oder im Laden vor Ort gekauft werden. Zum Bierverkauf und zu den Öffnungszeiten geht es hier.
