Haben Sie Lust, in einen Keks mit Schokoladenglasur zu beißen oder gewürzte und geröstete Erdnüsse zu essen? Dann können Sie genauso gut einige der Delikatessen von Din Insekt Butik probieren. Der Geschmack ist nämlich fast der gleiche.
Mike Erikstrup ist Dänemarks größter Vertreiber von essbaren Insekten. Die Idee für den Laden entstand aus seiner Erfahrung mit der traditionellen Landwirtschaft. Als ausgebildeter Landwirt weiß Mike Erikstrup nur zu gut, wie viel Platz, Wasser und Futter man benötigt, um Kühe und Schweine zu züchten, und mit dem Blick auf die begrenzten Ressourcen der Erde lag es für ihn nahe, die Möglichkeiten für alternative Proteinquellen genauer zu untersuchen.
Heute verteilen sich die Kunden in Your Insect Shop in erster Linie auf zwei Gruppen. Die größte Gruppe sind umweltbewusste Verbraucher, die einen besseren Tierschutz wünschen und den Klimafußabdruck bei ihrer Ernährung reduzieren wollen. Sie verwenden die Insekten zum normalen Kochen und als Brotbelag und sorgen so für ausreichend Eiweiß und Vitamin B12 in ihrer Kost, die ansonsten in erster Linie auf Pflanzen basiert.
Die andere Gruppe sind abenteuerlustige Kunden, die die Insekten kaufen, weil sie etwas neues und völlig anderes probieren möchten.
Falls Sie noch keine Mehlwürmer, Grillen oder Heuschrecken probiert haben, kann es sein, dass Sie einfach nur eine Blockade im Kopf haben und dass der Gedanke daran, etwas völlig Neues und Ungewohntes zu essen, Sie abschreckt. Die Insekten an sich erinnern typisch an Erdnüsse oder Walnüsse, und es ist selten das Aussehen, was die Leute von den Insekten abschreckt. Sollte dies doch der Fall sein, hat Din Insekt Butik jedoch eine Lösung. Sie können nämlich Insekten kaufen, die in Schokolade getaucht oder mit Barbecue gewürzt sind, und Mike Erikstrup hat außerdem das Spiel The Big Bug Challenge entwickelt, mit dem das ersten Kosten ein Kinderspiel wird. Sie können das Spiel und alle anderen Produkte von Din Insekt Butik im Internet kaufen, oder Sie können Mike Erikstrup telefonisch unter +45 3132 6823 erreichen und mit ihm absprechen, wann Sie im Laden vorbeikommen.
