Vergessen Sie Kümmel. Denken Sie stattdessen an Schwarze Johannisbeersträucher, gebratene Paradiesäpfel und frische Spitzen von Bergkiefern. In den Händen von Henrik Agger und Anders Juhl hat Schnaps eine völlig neue Gestalt angenommen.
Gemeinsam haben die beiden die Firma Lowlands Denmark gegründet, wo sie mit viel Sinn für Innovation und Geschmacksnuancen alles daran setzen, Schnaps ein ganz neues Dasein auf den dänischen Esstischen zu geben. Bisher verläuft das Projekt hervorragend.
Der erste Schnaps, den sie auf den Markt brachten, war nach weniger als einer Woche ausverkauft. Sterneköche haben die Produkte im Fernsehen gelobt, und die beiden haben eine Silbermedaille bei einem internationalen Geschmackstest gewonnen. Selbst im wortkargen Westjütland kann man da nur sagen: Gar nicht so schlecht. Lowlands ruht sich nach den vielen Erfolgen jedoch nicht auf seinen Lorbeeren aus. Tatendrang, Experimentierfreudigkeit und Neugierde lassen die Geschäftspartner alle möglichen Kombinationen untersuchen, um neue hervorragende Geschmacksvariationen zu entdecken. Sie sind nämlich davon überzeugt, dass der Triumphzug des Schnapses von guten Geschmackserlebnissen vorangetrieben wird.
Mit westjütländischem Einfallsreichtum, Ausdauer und Humor produziert Lowlands Denmark momentan Schnaps in vier verschiedenen Geschmacksvarianten, die jeweils ein Beweis dafür sind, dass Schnaps auch anders sein kann. Und Schnaps sollte auch nicht nur nach dem Essen serviert werden, wenn es nach Lowlands Denmark geht – er passt auch hervorragend zu Cocktails an Silvester oder zu einem Sommertag auf der Terrasse. Trinken Sie den Schnaps mit Zimmertemperatur, damit die Geschmacksnuancen sich richtig entfalten und sie die Anstrengungen der beiden Westjütländer in vollen Zügen genießen können.
Der lokale Schnaps wird an mehreren Orten in der Gemeinde Ringkøbing-Skjern in Restaurants und Bars serviert, und er kann auch im Webshop der Firma gekauft werden. Wenn Sie jedoch erleben möchten, was Lowlands Denmark sonst noch alles zu bieten hat, sollten Sie die Homepage der Firma im Auge behalten, wo laufend verschiedene Veranstaltungen veröffentlicht werden.
