Ein frischer, säuerlicher und süßer Most. Die Erde unter den Apfelbäumen der Gärtnerei Laubjergs Planteskole trägt zum Geschmack der Äpfel bei, der von Weltklasse ist, wenn sie frisch und reif von den Bäumen der westjütlandischen Plantage gepflückt werden. Und dieser Geschmack wird bewahrt, wenn die Äpfel am gleichen Ort zu Most gepresst und zu Granulat getrocknet werden.
40 Jahre Erfahrung mit Obst, die natürliche Reifung der Äpfel und der super kurze Weg vom Pflücken bis zur Mosterei ist bei den fertigen Produkten deutlich zu schmecken. Vesterhavsmost wird in der Gärtnerei aus 100 % eigenem, dänischem Obstanbau produziert. Hier stehen ausschließlich Qualität, Stolz und die kleinen Wunder der Natur hinter der Marke.
Der Most wird aus einzelnen Sorten hergestellt, sodass man den reinen Geschmack von Cox Holstein, Discovery, Rosette oder einer der anderen Sorten der Apfelplantage erleben kann. Sie können zwischen den 15 verschiedenen Geschmacksvarianten Ihren eigenen Favoriten finden, oder Sie wählen die Variante, die zum Essen oder der Stimmung passt – genauso, wie Sie einen guten Wein auswählen.
Vesterhavsmost war das erste Produkt von Laubjergs Planteskole, aber nachfolgend hat man auch begonnen, Apfelgranulat zu produzieren, das beispielsweise in Gebäck, Desserts und Müsli verwendet werden kann.
Der Geschmack, das süße Aroma und die Backeigenschaften von Vesterhavsmosts Apfelgranulat haben dazu geführt, dass das dänische National-Backteam mit u. a. Mikkel Hansen von der Bäckerei Pompei Bageriet in Ribe das Produkt für ein Rezept bei der Weltmeisterschaft in Paris 2020 verwendet haben – eine WM, bei der Dänemark übrigens als einziges europäisches Land eine Medaille gewann. Einen besseren Beweis dafür, dass die Qualität in den Produkten von Laubjergs Planteskole deutlich zu schmecken ist, kann es wohl kaum geben.
Aber Geschmack ist nicht das einzige, was beeindruckt, wenn man Laubjergs Planteskole besucht. Familie Laubjerg ist es gelungen, ein Unternehmen zu schaffen, das primär erneuerbare Energiequellen nutzt, und die Produktion nimmt weit mehr CO2 auf, als sie ausstößt.
Wenn Sie eine Führung in der nachhaltig betriebenen Apfelplantage mitmachen möchten, sollten Sie die Homepage des Familienbetriebs im Auge behalten. Dabei erfahren Sie auch mehr über die Geschmacksnuancen des Vesterhavmosts und lernen etwas über den positiven Einfluss, den Insekten auf die Natur haben.
