Hochwertiges Bio-Gemüse
Lille Evig Grøntsager i Borris wird von einem wahren Eiferer geführt, Morten C. Petersen, der ein zertifizierter Bio-Pflanzenzüchter ist.
Morten baut Salat, Karotten, Radieschen, Knoblauch, Glaskohl, Fenchel, Salate in vielen Schattierungen, Micro Greens – und vieles mehr an. Auch auf Sonderwünsche geht er gerne ein.
Das Bio-Gemüse wird mit einfachen Anbaumethoden sowohl in Plastiktunneln als auch im Freien angebaut, hauptsächlich von Hand und manuellen spezialisierten Handwerkzeugen.
Die schöne Ernte kann in einer Reihe von Restaurants in der Umgebung probiert und in Hofläden wie Vestkystens Gårdbutik i Søndervig oder Gårdbutikken St. Gaasdal in Borris.
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